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作者:Nastaran Moghimi,韓國(guó)
作者:Hemi Sagi,印第安納波利斯
為了證明保持產(chǎn)品無菌的能力,產(chǎn)品保質(zhì)期內(nèi)的包裝完整性至關(guān)重要。開發(fā)用于評(píng)估無菌包裝的微生物屏障性質(zhì)的合理物理測(cè)試方法使其必須與微生物排除相關(guān)聯(lián)。在該研究中,研究了質(zhì)量提取泄漏檢測(cè)器評(píng)估多孔袋與穿孔微通道的完整性的能力,作為微生物挑戰(zhàn)測(cè)試的替代方案。獲得了四種不同尺寸(15至100μm,密封組件內(nèi)具有5mm通道長(zhǎng)度)的缺陷的結(jié)果。測(cè)試結(jié)果表明,泄漏測(cè)試儀具有檢測(cè)密封包裝中微通道缺陷的能力。此外,質(zhì)量提取系統(tǒng)能夠可靠地區(qū)分完整樣品和具有上述缺陷的樣品。該研究的結(jié)果可用于開發(fā)一種節(jié)省時(shí)間的替代方法來分析柔性包裝的密封質(zhì)量。
出版:食品包裝和保質(zhì)期,第16卷,2018年6月,第225-231
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