SMS Volscan體積測定儀-用於測量各種產品體積的激光掃描儀

Volscan Profiler符合國際標準AACCI   10-16.01測試方法，取代傳統(tǒng)種子置換法的面包體積測定法，透過立體掃描與自動計算功能可以進一步評估相關參數，檢測信息提供現場即測即用，也能作為數據庫的比對檢索。不管是質地超軟/超硬、促進風味與營養(yǎng)而添加具有顆粒且內部不均勻或表皮酥脆易掉屑的烘焙產品，使用非接觸式的Volscan Profiler能提供您更廣泛的應用。

一般面包體積越大表明透氣性越強、質地越松軟，借助Volscan Profiler，制造商可以更為嚴格地控制生產過程，快速消除不一致的情況，提高產品質量穩(wěn)定性與消費者滿意度。制造商必須對每一種面粉都進行試烘焙，確保所有面包均具有一致的穩(wěn)定質量。如果面包體積在檢測階段不足，則說明面粉的筋度太高或太低、或者酶活性不均勻。Volscan Profiler 有助于縮短這一過程花費的時間，快速高效地生成的面團混合物。

將樣品固定在儀器上下兩端，并通過軟件記錄面粉重量、面包類型與形狀等參數。自動對面包稱重，在面包轉動時通過激光按固定時間間隔來測定外形輪廓數據。測試數據包含面包體積、長度、寬度、高度、寬度的高度、高度的寬度，以及任一間距的數據與圖形。儀器會自動計算面包的體積，該數據可通過二維視圖或三維視圖進行回溯查看，測量結果形成數據庫比較不同批次數據變化與樣品外觀視覺差異，還可以控制分析過程與回放掃描過程，提供直觀明確的質量評估標準與精準的物理參數。

Volscan Profiler 能夠一分鐘以內獲得數據結果為面包生產者提供快速簡單的評估方法，又具備可溯源的準確度與精密度。